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簡単！シンプル！なのに旨い！『トマトとおかかのうま味和え』

簡単！シンプル！なのに旨い！『トマトとおかかのうま味和え』
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3分
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質6.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

和えるだけ！すぐ出来るトマトとおかかのうま味和え♪ シンプルなのに美味しい理由は「うま味」にあり！うま味調味料を使いこなす簡単副菜です(^^)/♡

材料2人分

  • トマト
    1玉
  • A
    かつお節
    小）2袋(3ｇ)
  • A
    味の素
    3～4ふり
  • A
    醤油
    小さじ１
  • かつお節
    小）1袋(1.5ｇ)
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    トマトはヘタを取り12等分のくし切りにし、さらに横半分の一口大に切る。

    簡単！シンプル！なのに旨い！『トマトとおかかのうま味和え』の工程1
  • 2

    ボウルにトマト、A かつお節小）2袋、味の素3～4ふり、醤油小さじ１を加えよく和える。

  • 3

    器に盛り、トッピング用のかつお節を盛る。

    簡単！シンプル！なのに旨い！『トマトとおかかのうま味和え』の工程3
  • 4

    ●シンプルなのに美味しい理由 トマトに味の素ふるだけでも美味しくなる！ トマト（グルタミン酸）＋味の素（グルタミン酸）でうま味の相加効果♪ ↓ そこにかつお節（イノシン酸）を加えると… かつおぶし（イノシン酸）×味の素（グルタミン酸）となり、 ちがう種類のうま味成分を掛け合わせることで うま味の相乗効果が生まれる！ 相乗効果によりうま味は何倍にもUPする！！ というメカニズムです(^^)/笑

ポイント

美味しさの秘密は工程４に♪

レシピID：403805

更新日：2020/12/28

投稿日：2020/12/28

作ってみた！

レビュー（1件）
  • たたっち
    たたっち

    2023/07/17 18:04

    (´Д｀)ﾊｧ…美味しい〜 一周回って、これはやっぱり美味しい〜♥ おかか乗せないで混ぜちゃったけど😱ごま入りだし😱 グルタミン様たち、旨味アップありがとう〜♥ このレシピは、ほんとに簡単ですぐ出来るので改めていいなぁって思いました( ´ω`)⁾⁾ トマトを冷やし中華に乗せようか迷ったけど、このレシピがあったので トマトは別にCHA-CHAっと美味しくできました♥ 夏野菜レシピありがとです( • ̀ω•́ )✧
    たたっちの作ってみた!投稿(簡単！シンプル！なのに旨い！『トマトとおかかのうま味和え』)

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