味噌薫る絶品和パスタ♪『肉味噌ボロネーゼ』

15

2021.01.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 405212

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ボロネーゼを肉味噌で和風にアレンジした絶品和パスタです♡味噌とチーズの相性はよく、うま味たっぷりの1品(^^)/とってもおすすめなので是非お試し下さい♪

    材料2人分
    パスタ 200g
    豚ひき肉(又は合いびき肉) 150g
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく・生姜チューブ 各3㎝
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    合わせ味噌 大さじ3
    A
    酒・みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    塩胡椒 適量
    粉チーズ 適量
    刻みネギ 適量
    黒胡椒 お好みで
    作り方
    Point!
    ◆味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌を使用しました。味噌の種類によって味付けが変わってくるかと思いますので、一度調味料を合わせ味見をしてから加えて下さい(^^)/
    ◆玉ねぎをじっくりと炒めて甘み引き立てるのがポイントです。
    1. 玉ねぎをみじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えしんなりとするまで炒める。
    3. 豚ひき肉(又は合いびき肉)とにんにく・生姜チューブを加え炒める。
    4. 余分な油は全てキッチンペーパーでふき取り、A

      合わせ味噌 大さじ3、酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1/2

      を加え煮絡め、塩胡椒で味を調える。
    5. パスタを表記通りにゆで、ざるにあげサッと水気を切り、4のフライパンに加え絡める。
    6. 器に盛り、粉チーズ、刻みネギをかける。


      お好みで黒胡椒を振って味をしめても◎
    25 738
    コメント・感想 Comment
    TA さん
    2021.02.01 19:42

    簡単で最高に美味しいです💓💓💓

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