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    副菜

    かぼちゃの甘みが美味しい!『かぼちゃの和風まよサラダ』

    • 投稿日2021/02/27

    • 更新日2021/02/27

    • 調理時間10

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    2353

    かぼちゃを使った簡単副菜です♪ かぼちゃの甘みが美味しい1品に、コスパのよいきゅうりとかにかまを合わせました! かぼちゃは皮も食べれるよう潰さずに、小さめの一口大に切って使用しています(^^)/

    材料2~3人分

    • かぼちゃ
      1/8玉
    • きゅうり
      1/2本
    • かにかま
      2本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1.5
    • A
      醤油・砂糖
      各小さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    かぼちゃはレンジ加熱後ラップをしたままさましてください。 もしまだ固いようであれば追加で30秒~1分ほどレンジ加熱をしてください。

    • かぼちゃの種とワタは取り除く。 この状態で200gを使用しました。

    • 1

      かぼちゃをラップで包み、600Wで3分30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみをかけ塩もみして少し置き、水気をぎゅっと絞る。 かにかまは4等分にちぎって手でほぐす。

      工程写真
    • 3

      かぼちゃの加熱が終わればラップをしたまま触れる温度になるまでさます。 小さめに切りボウルに加え、A マヨネーズ大さじ1.5、醤油・砂糖各小さじ1、塩胡椒適量を加えてよく和える。

      工程写真
    • 4

      きゅうりとかにかまも加えさっと和える。

      工程写真
    レシピID

    407889

    質問

    作ってみた!

    • 希和
      希和

      2023/07/14 13:43

      まるでデリサラダのように美味しかった(,,•﹏•,,)煮物も好きだけど暑い夏はやはり冷たく頂きたい♡お昼ご飯のパンのお供に食べました。リピ確定です❣️
    • 913999
      913999

      2023/06/25 06:44

      かぼちゃサラダは、甘くて苦手、と思ってましたが、これはサイコーです!作ったそばから味見が止まらない😂カニカマ→ハムで。
    • n
      n

      2021/08/31 14:57

      全て倍量&カニカマ→ハム4枚で!!ハムも合うー!!やっぱりこれ大好き♡絶対絶対リピ確定♡
    • n
      n

      2021/06/20 14:37

      味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ほくほくのかぼちゃの甘みが最高ー!!
    • かおり
      かおり

      2021/06/02 08:13

      簡単にできました!!かぼちゃの甘みにホッとしました。美味しい。

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

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    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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