暑い日にぴったり！「豚レタスかにかまの塩ごまだれそうめん」
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間15分
この夏一度は食べてほしい、とってもおすすめのそうめんレシピです♡ 暑い夏にぴったり♪ 塩ごまだれでさっぱりだけど、しっかり風味とうま味を感じられる一品です❤ キッチンバサミを使えば、包丁不要で作れますよ٩(ˊᗜˋ*)و
材料2人分
- そうめん2把(180g)
- 豚バラ肉（薄切り）120g
- レタス3枚(70～80g)
- かに風味かまぼこ2本(ロングタイプ)
- A純正ごま油濃口大さじ1
- Aすりごま白大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ各小さじ1
- Aすりおろしにんにくチューブ2cm
- Aうま味調味料4ふり
- 水200ml
- 純正ごま油濃口小さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
純正ごま油濃口を使用することで、風味がより濃くなりおいしいです♪ #かどや製油タイアップ
- 1
ボウルにA 純正ごま油濃口大さじ1、すりごま白大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ各小さじ1、すりおろしにんにくチューブ2cm、うま味調味料4ふりを入れてよく混ぜる。水を加えてさらに混ぜ、塩だれを作る。
- 2
豚バラ肉（薄切り）は3cm幅に切る。 レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。 かに風味かまぼこは手でちぎって長さを4等分にし、それぞれ細く裂く。
- 3
フライパンに純正ごま油濃口を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。レタス、かに風味かまぼこを加えてさっと炒め、黒こしょうをふる。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りにゆでる。 ざるにあげて流水で揉み洗いし、氷水につけて冷やす。
- 5
そうめんの水気を切って器に盛る。（1）の塩だれをかけ、（3）を盛る。
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質問
作ってみた!
あっちゃん2021/06/23 13:13
工程3を盛るときは冷めた状態で良いでしょうか？- 461418
2021/06/16 12:19
初めまして。 ぜひ作りたいんですが、レタス以外だとどんな野菜が良いでしょうか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
