主食
豚ニラ玉の冷やしそうめん
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間10分
暑い夏はやっぱりがっつりとスタミナが付くものが食べたい！という方にお勧めしたい冷やしそうめんです。 肉にあらかじめ下味をつけておくことで、味がぼやけず暑い夏でも火を使う時間を最小限に抑えることが出来ます。
材料1人分
- そうめん1玉(ほぐして使えるタイプのもの使用)
- 豚薄切り肉100g
- にら1/4わ
- A焼き肉のたれ大さじ1
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- めんつゆ大さじ1
- 温泉卵1個
作り方
ポイント
お好みでうどんでも美味しく食べることが出来ます。
- 準
・そうめんは冷やしておく ・豚薄切り肉はA 焼き肉のたれ大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2で下味をつけておく。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火にかけたら豚肉を炒める。肉の色が全体的に変わってきたらにらとめんつゆも加えてサッと炒める
- 2
そうめんを皿に広げたら少量の水(分量外)でほぐし、1と温泉卵を乗せる。
レシピID
440719
質問
作ってみた!
こんな「そうめん」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「そうめん」の基礎
「豚肉」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!