レシピサイトNadia
    主食

    豚ニラ玉の冷やしそうめん

    豚ニラ玉の冷やしそうめん
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/08/24

    • 更新日2022/08/24

    • 調理時間10分

    暑い夏はやっぱりがっつりとスタミナが付くものが食べたい！という方にお勧めしたい冷やしそうめんです。 肉にあらかじめ下味をつけておくことで、味がぼやけず暑い夏でも火を使う時間を最小限に抑えることが出来ます。

    材料1人分

    • そうめん
      1玉(ほぐして使えるタイプのもの使用)
    • 豚薄切り肉
      100g
    • にら
      1/4わ
    • A
      焼き肉のたれ
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • めんつゆ
      大さじ1
    • 温泉卵
      1個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みでうどんでも美味しく食べることが出来ます。

    • 準

      ・そうめんは冷やしておく ・豚薄切り肉はA 焼き肉のたれ大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2で下味をつけておく。

      豚ニラ玉の冷やしそうめんの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を入れて中火にかけたら豚肉を炒める。肉の色が全体的に変わってきたらにらとめんつゆも加えてサッと炒める

      豚ニラ玉の冷やしそうめんの工程1
    • 2

      そうめんを皿に広げたら少量の水(分量外)でほぐし、1と温泉卵を乗せる。

    レシピID

    440719

    質問

    作ってみた!

    「そうめん」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「そうめん」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「にら」の基礎

    shiho
    • Artist

    shiho

    • 管理栄養士

    管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History