俵型の絶品豚つくね♡『チーズIN甘辛つくねバーグ』

20

2021.09.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 421529

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

彼絶賛の甘辛つくねバーグ!甘辛たれでご飯が進みます♪
さらに中にはチーズ…♡褒められること間違いなしの絶品おかずです!
ベビーチーズは安くて色々使えるし、つくねの中に入れて焼いてもチーズが溢れにくくおすすめです♪
彼や旦那さん、お子様にもおすすめです!

    材料

    2人分
    豚ひき肉 180g
    玉ねぎ 1/4個
    ベビーチーズ 2個
    A
    1個
    A
    パン粉 大さじ4
    A
    にんにく・しょうがチューブ 各2~3㎝
    A
    (あれば)ナツメグ 適量
    A
    塩胡椒 適量
    サラダ油 大さじ1/2
    B
    醤油・砂糖 各大さじ2
    B
    酒・みりん 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ベビーチーズを3等分に切って使うと丁度よく、チーズを溢れず綺麗に焼けます♪
    ベビーチーズはカマンベール入りを使ってチーズの風味や旨味をより味わえるようにしています。(カマンベール入りがおすすめですがお好みのベビーチーズで大丈夫です)
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    1. 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで1分30秒加熱する。
      ベビーチーズは縦3等分に切る。
    2. 玉ねぎが冷えたら、ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A

      卵 1個、パン粉 大さじ4、にんにく・しょうがチューブ 各2~3㎝、(あれば)ナツメグ 適量、塩胡椒 適量

      を加えよくこねる。
    3. タネを6等分にする。手にサラダ油(分量外)を薄くのばしてから、タネを1/6量とって広げ、中央にベビーチーズをのせてタネで包む。
      手のひらを行き来させながら、俵型に成形する。
      これを全部で6個分つくる。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、3を加え両面に焼き色を付ける。
      その後、蓋をして弱火で3分蒸し、裏返してさらに3分蒸す。
    5. B

      醤油・砂糖 各大さじ2、酒・みりん 各大さじ1

      を加え強火で煮絡める。
    9 1551

    コメント・感想 Comment

    くらら さん
    2021.10.09 17:28

    お弁当用に作りました!タレの味付けと中のチーズの相性が最高で楽しいランチタイムになりました!

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