俵型の絶品豚つくね♡『チーズIN甘辛つくねバーグ』
投稿日2021/09/19
更新日2021/09/19
調理時間20分
彼絶賛の甘辛つくねバーグ！甘辛たれでご飯が進みます♪ さらに中にはチーズ…♡褒められること間違いなしの絶品おかずです！ ベビーチーズは安くて色々使えるし、つくねの中に入れて焼いてもチーズが溢れにくくおすすめです♪ 彼や旦那さん、お子様にもおすすめです！
材料2人分
- 豚ひき肉180g
- 玉ねぎ1/4個
- ベビーチーズ2個
- A卵1個
- Aパン粉大さじ4
- Aにんにく・しょうがチューブ各2～3㎝
- A（あれば）ナツメグ適量
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- B醤油・砂糖各大さじ2
- B酒・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
ベビーチーズを３等分に切って使うと丁度よく、チーズを溢れず綺麗に焼けます♪ ベビーチーズはカマンベール入りを使ってチーズの風味や旨味をより味わえるようにしています。（カマンベール入りがおすすめですがお好みのベビーチーズで大丈夫です）
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに加え、ふんわりとラップをして600Ｗで1分30秒加熱する。 ベビーチーズは縦3等分に切る。
- 2
玉ねぎが冷えたら、ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A 卵1個、パン粉大さじ4、にんにく・しょうがチューブ各2～3㎝、（あれば）ナツメグ適量、塩胡椒適量を加えよくこねる。
- 3
タネを6等分にする。手にサラダ油（分量外）を薄くのばしてから、タネを1/6量とって広げ、中央にベビーチーズをのせてタネで包む。 手のひらを行き来させながら、俵型に成形する。 これを全部で6個分つくる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３を加え両面に焼き色を付ける。 その後、蓋をして弱火で3分蒸し、裏返してさらに3分蒸す。
- 5
B 醤油・砂糖各大さじ2、酒・みりん各大さじ1を加え強火で煮絡める。
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質問
作ってみた!
えいみー2023/11/29 11:24
倍量で作りました！チーズ美味しかったです！最後の調味料は気持ち少なめでもいけました😆- 806652
2022/10/18 16:21
倍量で作りました！ カマンベール系チーズがオススメなのを後で知りましたが 普通のベビーチーズでもかなりのおいしさ！旦那さんも子供たちも大喜びしてくれました。リピします❤ - 704359
2022/08/11 08:14
味付けしてから冷凍できますか？ - みき
2022/05/20 19:05
ベビーチーズなところが包みやすいしピザ用チーズみたいに焼いてて溶け出すことなく閉じ込められていい👍 - みちゃ
2022/05/03 10:34
味にうるさい子どもが『また作って〜‼︎』と喜んで食べてくれました(o^^o)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
