ご飯がすすむ☆絶品節約おかず！『鶏むね肉のカレーマヨ焼き』

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ケチャップ、S&Bカレー粉、醤油
  各小さじ1
• A
  S&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが
  各2～3cm
• A
  塩、コショー
  各適量
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• レモン(くし形切り)
  1/4個分(あれば)
• きゅうり(斜め薄切り)
  1/4本分(あれば)
• S&Bパセリ(乾燥)
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切り、ひと口大のそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に【1】、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2、ケチャップ、S&Bカレー粉、醤油各小さじ1、S&Bおろしにんにく、S&Bおろししょうが各2～3cm、塩、コショー各適量を入れてよく揉み込み、15分おく。 その後、小麦粉を加えてよく揉み込み、なじませる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱して【2】を広げ入れ、やや弱めの中火で片面約2分ずつ焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みでS&Bパセリ(乾燥)をふる。 レモン(くし形切り)、きゅうり(斜め薄切り)を添えました。

ポイント

●漬け込む際は、冷蔵庫に入れずに漬け込み、お肉を常温に戻しておく。●焼く際は、焦げないように時々様子を見ながら、あまり触らずに焼く。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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