作り置きにも♡『角切りベーコンとゆで卵のマカロニサラダ』
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分
副菜＆作り置きにもぴったりなマカロニサラダです♡ 余ったマカロニの消費にどうぞ♪
材料2人分
- マカロニ75g
- ベーコン(ブロック)1/3本(75g)
- ゆで卵2個
- きゅうり1/2本
- 塩ひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖、酢各小さじ1
- A塩、コショー各適量
作り方
ポイント
表記のマカロニの分量で、副菜＆作り置き分が作れます。副菜のみの場合は40gほどに減らして同様に作っても◎。 #エスビー食品タイアップ
- 準
ゆで卵はあらかじめ作っておく。 (小鍋に卵2個、たっぷりの水、少量の塩と酢(すべて分量外)を入れ、沸騰後12分ゆでる)
- 1
きゅうりは輪切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み、5分ほどおいて水気をしぼる。 ベーコン(ブロック)は小さめの角切りにし、フライパンに入れて中火で炒める。 ゆで卵は8等分に切る。 マカロニは袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げて湯切りする。
- 2
ボウルに【1】、A マヨネーズ大さじ2、砂糖、酢各小さじ1、塩、コショー各適量を入れてよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。