作り置きにも♡『角切りベーコンとゆで卵のマカロニサラダ』

材料2人分

• マカロニ
  75g
• ベーコン(ブロック)
  1/3本(75g)
• ゆで卵
  2個
• きゅうり
  1/2本
• 塩
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖、酢
  各小さじ1
• A
  塩、コショー
  各適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵はあらかじめ作っておく。 (小鍋に卵2個、たっぷりの水、少量の塩と酢(すべて分量外)を入れ、沸騰後12分ゆでる)

• 1

  きゅうりは輪切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み、5分ほどおいて水気をしぼる。 ベーコン(ブロック)は小さめの角切りにし、フライパンに入れて中火で炒める。 ゆで卵は8等分に切る。 マカロニは袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げて湯切りする。

• 2

  ボウルに【1】、A マヨネーズ大さじ2、砂糖、酢各小さじ1、塩、コショー各適量を入れてよく和える。

  

ポイント

表記のマカロニの分量で、副菜＆作り置き分が作れます。副菜のみの場合は40gほどに減らして同様に作っても◎。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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