豆腐×鶏ひき肉の簡単10分おかず♡『豆腐とひき肉のとろみ煮』
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間10分
豆腐×鶏ひき肉の優しい味のおかず、お財布にも優しいおかずです♡ 材料２つで気軽に作れ、調味料も身近なもので作れます(^^)/
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 木綿豆腐1丁
- ごま油大さじ1/2
- にんにくチューブ1～2㎝
- しょうがチューブ3㎝
- A水200ml
- A酒・みりん各大さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
- 刻みネギ・白ごま適量
作り方
ポイント
●豆腐は少し大き目にきるのがおすすめです。
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、にんにくチューブ、しょうがチューブ、鶏ひき肉を加えて炒める。
- 3
火が通ったら、豆腐とA 水200ml、酒・みりん各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて、沸騰したら3～4分煮る。 火を止めて、片栗粉を倍量の水（小さじ４）で溶き、かき混ぜながらまわし入れとろみ付けする。
- 4
器に盛り、お好みで刻みネギ・白ごまをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。