豆腐×鶏ひき肉の簡単10分おかず♡『豆腐とひき肉のとろみ煮』

• 10分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 木綿豆腐
  1丁
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  1～2㎝
• しょうがチューブ
  3㎝
• A
  水
  200ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ2
• 刻みネギ・白ごま
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、にんにくチューブ、しょうがチューブ、鶏ひき肉を加えて炒める。

  
• 3

  火が通ったら、豆腐とA 水200ml、酒・みりん各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1/2を加えて、沸騰したら3～4分煮る。 火を止めて、片栗粉を倍量の水（小さじ４）で溶き、かき混ぜながらまわし入れとろみ付けする。

  
• 4

  器に盛り、お好みで刻みネギ・白ごまをふる。

  

ポイント

●豆腐は少し大き目にきるのがおすすめです。

作ってみた！

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