主菜
【豆腐と豚こまキャベツのとろみ煮】ご飯にばっちり！簡単♡
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー485kcal
- 炭水化物25.1g
- 脂質28.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぱぱっと作れる節約・簡単おかず☺️ ご飯にかけてもおすすめ♡ どこのご家庭にもある調味料だけを使用！ とろっとした食感で食べやすく、小さなお子さまにもおすすめです☺️
材料2人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ200g
- 豆腐（絹または木綿）150g
- Aしょうゆ大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒小さじ2
- A和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2
- A水200ml
- B片栗粉、水各大さじ1と1/2
- 白いりごま大さじ１
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
豆腐（絹または木綿）は水けを切ってペーパータオルで水けを拭き取る。キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
キャベツを加えてさっといためたらA しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200ml、豆腐を加えて3分ほど中火で煮る。
- 4
B 片栗粉、水各大さじ1と1/2の水溶き片栗粉を回し入れて、全体に混ぜたら、ごま油（小さじ１・分量外）を回し入れ、火を止める。器に盛り、白いりごまをふる。
ポイント
・豆腐は絹の充填豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でもお作りいただけます。 ・豆腐を加えたらさっと合わせる程度に。 ・豚肉はバラ肉でもおいしくいただけます。
レシピID：491629
更新日：2026/05/30
投稿日：2024/10/15
作ってみた！
milk2025/10/16 22:37
久しぶりのリピです😊 食材がほぼなくてどうしよ…と検索したら、こちらリピレシピから発掘できました(*^^*) 優しいほっこりする味であんかけにして食べました✨ 息子が好きそうな味だなと作りましたが、気に入ってぱくぱく食べてくれました️🙆🏻♀️❤ また作ります🎶
はちわれ2025/03/18 18:52
豚バラで作りました^_^美味しかったです！
- milk
2025/03/06 23:54
たけのこごはんに合う和風のメインを作りたくて、こちらのレシピを選びました😊 甘くなったキャベツとふわふわ豆腐、とろとろでとても美味しかったです✨ キャベツはかなり大きめにざく切りしたので、少し火入れ時間を増やして好みまで柔くしました🫣
