【豆腐と豚こまキャベツのとろみ煮】ご飯にばっちり！簡単♡
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ぱぱっと作れる節約・簡単おかず☺️ ご飯にかけてもおすすめ♡ どこのご家庭にもある調味料だけを使用！ とろっとした食感で食べやすく、小さなお子さまにもおすすめです☺️
材料2人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ200g
- 豆腐（絹または木綿）150g
- Aしょうゆ大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒小さじ2
- A和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2
- A水200ml
- B片栗粉、水各大さじ1と1/2
- 白いりごま大さじ１
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
・豆腐は絹の充填豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でもお作りいただけます。 ・豆腐を加えたらさっと合わせる程度に。 ・豚肉はバラ肉でもおいしくいただけます。
- 1
豆腐（絹または木綿）は水けを切ってペーパータオルで水けを拭き取る。キャベツはざく切りにする。A しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200mlは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
キャベツを加えてさっといためたらA しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200ml、豆腐を加えて3分ほど中火で煮る。
- 4
B 片栗粉、水各大さじ1と1/2の水溶き片栗粉を回し入れて、全体に混ぜたら、ごま油（小さじ１・分量外）を回し入れ、火を止める。器に盛り、白いりごまをふる。
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
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