【豆腐と豚こまキャベツのとろみ煮】ご飯にばっちり！簡単♡

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• キャベツ
  200g
• 豆腐（絹または木綿）
  150g
• A
  しょうゆ
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  和風顆粒だしの素、砂糖
  各小さじ1/2
• A
  水
  200ml
• B
  片栗粉、水
  各大さじ1と1/2
• 白いりごま
  大さじ１
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豆腐（絹または木綿）は水けを切ってペーパータオルで水けを拭き取る。キャベツはざく切りにする。A しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200mlは混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  キャベツを加えてさっといためたらA しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だしの素、砂糖各小さじ1/2、水200ml、豆腐を加えて3分ほど中火で煮る。

  
• 4

  B 片栗粉、水各大さじ1と1/2の水溶き片栗粉を回し入れて、全体に混ぜたら、ごま油（小さじ１・分量外）を回し入れ、火を止める。器に盛り、白いりごまをふる。

  

ポイント

・豆腐は絹の充填豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でもお作りいただけます。 ・豆腐を加えたらさっと合わせる程度に。 ・豚肉はバラ肉でもおいしくいただけます。

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