オリーブオイルとお塩で『ゆで卵とほうれん草のシンプルサラダ』
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間5分(下準備除く)
オリーブオイルとお塩のシンプルなドレッシングで味付けしたほうれん草とゆで卵のサラダです！ パパっと作ってしまいたいあと1品におすすめです☆
材料2人分
- ゆで卵2個
- ほうれん草2/3袋(130g)
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A酢小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A醤油ごく少量
作り方
ポイント
シンプルな味付けなため、どんなサラダにもあわせやすいです。
- 準
ゆで卵を作っておく。
- 1
ゆで卵は8等分に切る。 ほうれん草はよく洗って3㎝幅に切り、水に浸してあく抜きする。 鍋に熱湯を沸かし、ほうれん草を加えて、40秒茹でる。 流水で冷やし水気をよく絞っておく。
- 2
A オリーブオイル大さじ1/2、酢小さじ1、塩ひとつまみ、醤油ごく少量を混ぜ合わせる。 器にほうれん草と卵を盛り付け、A オリーブオイル大さじ1/2、酢小さじ1、塩ひとつまみ、醤油ごく少量をかける
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
