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作業時間たったの2分!火を使わない『焼き厚揚げのそぼろあん』

主菜

作業時間たったの2分!火を使わない『焼き厚揚げのそぼろあん』
  • 投稿日2022/04/21

  • 調理時間5

トースターでカリッと焼いた厚揚げに、レンチンで作ったひき肉あんをかけた超時短な絶品おかずです♡ トースターとレンジを使って同時進行することで大幅に調理時間をカットでき、火を使わずにメインおかずを作ることができます! 作業時間はたったの2分程度!!あとはレンジとトースターにまかせておけばOKです♡ 疲れて帰った日の夜ご飯にとってもおすすめな1品になっています♪

材料2人分

  • 絹厚揚げ
    2個
  • 豚ひき肉
    150g
  • A
    みりん・水
    各大さじ2
  • A
    酒・醤油
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    生姜チューブ
    3㎝
  • A
    片栗粉
    小さじ1
  • A
    塩こしょう
    適量
  • 刻みネギ
    適量

作り方

ポイント

●ひき肉あんをレンジ加熱している間に、厚揚げを焼いて、同時進行することで時短に! ●厚揚げは絹厚揚げがおすすめです。また切れ込みを入れておくことで、出来上がったときにとっても食べやすいです!切れ込みを入れなければ、火も使わず包丁もつかわずに作ることができます。

  • 1

    ボウルに豚ひき肉とA みりん・水各大さじ2、酒・醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ3㎝、片栗粉小さじ1、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ合わせる。 ひき肉がほぐれたら、ふんわりとラップをし600Wで2分30秒加熱する。

    工程写真
  • 2

    一度取り出して、よくかき混ぜ、ひき肉をほぐす。 同様に600Wで1分加熱し、取り出して再度よく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    絹厚揚げはキッチンペーパーで水分と油分を適度にふき取り、縦横3等分に浅く切れ込みを入れる。

    工程写真
  • 4

    アルミホイルの上に厚揚げをのせ、トースター(250℃)で5~6分、こんがりと焼く。

    工程写真
  • 5

    器に焼き厚揚げをのせ、2のひき肉あんをかけ、刻みネギを散らす。

    工程写真
レシピID

435762

「厚揚げ」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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