作業時間たったの２分！火を使わない『焼き厚揚げのそぼろあん』
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間5分
トースターでカリッと焼いた厚揚げに、レンチンで作ったひき肉あんをかけた超時短な絶品おかずです♡ トースターとレンジを使って同時進行することで大幅に調理時間をカットでき、火を使わずにメインおかずを作ることができます！ 作業時間はたったの2分程度！！あとはレンジとトースターにまかせておけばOKです♡ 疲れて帰った日の夜ご飯にとってもおすすめな1品になっています♪
材料2人分
- 絹厚揚げ2個
- 豚ひき肉150g
- Aみりん・水各大さじ2
- A酒・醤油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A生姜チューブ3㎝
- A片栗粉小さじ1
- A塩こしょう適量
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
●ひき肉あんをレンジ加熱している間に、厚揚げを焼いて、同時進行することで時短に！ ●厚揚げは絹厚揚げがおすすめです。また切れ込みを入れておくことで、出来上がったときにとっても食べやすいです！切れ込みを入れなければ、火も使わず包丁もつかわずに作ることができます。
- 1
ボウルに豚ひき肉とA みりん・水各大さじ2、酒・醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ3㎝、片栗粉小さじ1、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ合わせる。 ひき肉がほぐれたら、ふんわりとラップをし600Wで2分30秒加熱する。
- 2
一度取り出して、よくかき混ぜ、ひき肉をほぐす。 同様に600Wで1分加熱し、取り出して再度よく混ぜる。
- 3
絹厚揚げはキッチンペーパーで水分と油分を適度にふき取り、縦横3等分に浅く切れ込みを入れる。
- 4
アルミホイルの上に厚揚げをのせ、トースター（250℃）で5～6分、こんがりと焼く。
- 5
器に焼き厚揚げをのせ、２のひき肉あんをかけ、刻みネギを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
