作業時間たったの２分！火を使わない『焼き厚揚げのそぼろあん』

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2個
• 豚ひき肉
  150g
• A
  みりん・水
  各大さじ2
• A
  酒・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  3㎝
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに豚ひき肉とA みりん・水各大さじ2、酒・醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ3㎝、片栗粉小さじ1、塩こしょう適量を加えてよく混ぜ合わせる。 ひき肉がほぐれたら、ふんわりとラップをし600Wで2分30秒加熱する。

  
• 2

  一度取り出して、よくかき混ぜ、ひき肉をほぐす。 同様に600Wで1分加熱し、取り出して再度よく混ぜる。

  
• 3

  絹厚揚げはキッチンペーパーで水分と油分を適度にふき取り、縦横3等分に浅く切れ込みを入れる。

  
• 4

  アルミホイルの上に厚揚げをのせ、トースター（250℃）で5～6分、こんがりと焼く。

  
• 5

  器に焼き厚揚げをのせ、２のひき肉あんをかけ、刻みネギを散らす。

  

ポイント

●ひき肉あんをレンジ加熱している間に、厚揚げを焼いて、同時進行することで時短に！ ●厚揚げは絹厚揚げがおすすめです。また切れ込みを入れておくことで、出来上がったときにとっても食べやすいです！切れ込みを入れなければ、火も使わず包丁もつかわずに作ることができます。

作ってみた！

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