うま味たっぷり☆『豆苗と油揚げと塩こんぶの和え物』
投稿日2022/04/24
更新日2022/04/24
調理時間3分
塩こんぶとかつお節のうま味がたっぷりな簡単和え物レシピ！ 塩こんぶとかつお節を加えることで、簡単に調味でき、調味料はほんの少し加える程度でOK♪ すぐに出来上がるので、ぜひお試しください(^^)/
材料2人分
- 豆苗1/2袋
- 油揚げ小1枚
- Aめんつゆ2倍濃縮・水各小さじ1
- A塩こんぶ5g
- Aかつお節1袋(2.5g)
作り方
ポイント
●味付けは塩こんぶとかつお節で！少し水分を入れた方が食べやすいので、めんつゆを薄めて少量加えて和えます♪
- 1
油揚げは細めの短冊切りにする。 豆苗は4～5㎝幅に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら１を加えて30秒茹でる。 ざるに上げ、流水で冷やし、水気を絞る。
- 3
ボウルに２とA めんつゆ2倍濃縮・水各小さじ1、塩こんぶ5g、かつお節1袋を加えてよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。