冷凍えびで作る！『簡単ガーリックシュリンプ』

材料2人分

• 冷凍むきえび
  300g
• 水
  400ml
• 塩
  小さじ1
• A
  かどやの太白ごま油
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  2かけ分
• A
  レモン果汁
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒こしょう
  適量
• 酒
  大さじ1
• フリルレタス
  2〜3枚
• トマト
  1/2玉
• アボカド
  1/2個
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに冷凍むきえび、水、塩を加えて解凍しておく。 解凍したらペーパータオルで水気を拭き取る。

  
• 1

  ポリ袋にえびとA かどやの太白ごま油大さじ2、おろしにんにく2かけ分、レモン果汁小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう適量を加え、よく揉み込む。 ※時間がある場合は、30分〜1時間おいて味をなじませるのがおすすめです。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、（1）を全て入れ、香りが立つまで1分ほど炒める。 酒を加えて蓋をし、弱火〜中火で2分蒸す。 フリルレタスを敷いた皿にガーリックシュリンプを盛り付け、スライスしたトマト、アボカドを添える。仕上げにパセリをふる。

  

ポイント

●冷凍むきえびは大きめのものを使用するのがおすすめです。生のえびでもお作り頂けます。 ●漬け込み時間を確保できる方は調味料を加えたあと30分〜1時間おいて味を馴染ませるとよりおいしく頂けます！ #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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