ごま油風味で♪『焼き油揚げと春菊の和物』

材料2人分

• 油揚げ
  1枚
• 春菊
  1/2袋
• ミニトマト
  2個
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4

作り方

• 1

  春菊は３〜４cm幅に切る。 油揚げは縦半分に切って、太めの短冊切りにする。

  
• 2

  アルミホイルの上に油揚げを重ならないように並べ、トースター（２５０℃）で５分焼く。 小鍋に熱湯を沸かし、春菊を加えて１分茹でる。 ざるにあげ流水で冷やし、水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにA ごま油小さじ2、醤油・砂糖各小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4を加えてよく混ぜ合わせ、２を加えて和える。 お好みでミニトマトを添える。

  

ポイント

●油揚げをトースターでカリッと焼き上げるのがポイントです！

作ってみた！

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