ガリバタ醤油が食欲をそそる♪『ベーコンときのこの和風パスタ』
投稿日2022/09/26
更新日2022/09/26
調理時間10分
にんにく、バター、醤油の香りが食欲をそそるベーコンときのこのパスタです♪ 白だしを加え和風な仕上がりにしました！ とってもおいしいのでぜひお試しください♡
材料2人分
- パスタ200g
- A水2L
- A塩小さじ2
- ハーフベーコン4枚
- しめじ1パック(100g)
- まいたけ1/2パック(40g)
- エリンギ1本(50g)
- オリーブオイル大さじ2
- にんにくチューブ3cm
- Bバター10g
- Bパスタのゆで汁お玉1杯分(80ml)
- B白だし小さじ2
- B醤油小さじ1
- 黒胡椒適量
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●パスタは７分茹で、1.6mmのものを使用しました。 ●白だしがない場合は味をみながらめんつゆでも代用いただけます。
- 1
ハーフベーコンは１cm幅に切る。 しめじは石突きを落とし小房にわける。 まいたけは手で食べやすい大きさにわける。 エリンギは半分の長さにきってスライスする。
- 2
鍋にA 水2L、塩小さじ2を加えて沸騰したらパスタを加え、表記時間より１分短めに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、１を加えて中火で１〜２分炒める。
- 4
パスタの茹で汁をお玉１杯分（80ml）残して、パスタの湯切りをし、３のフライパンに加える。 B バター10g、パスタのゆで汁お玉1杯分、白だし小さじ2、醤油小さじ1も加えてかき混ぜながら軽く煮る。 器に盛り、黒胡椒をふり、刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- まさ
2023/10/29 12:54
ランチに作りましたが、おいしくいただきました。 - バニラ子
2023/09/03 13:58
きざみ海苔とブラックペッパーをかけて食べました😋シンプルだけどベーコンとキノコの旨みとバターのコクが際立って美味しかったです🫶お昼ご飯にちょうど良かったです🍝 - おはぎ
2023/01/24 06:26
主人のお昼ご飯に。 冷蔵庫にあるもので、椎茸、水菜、しめじ、豚こまで作りました！簡単で美味しかったです！ - 752139
2022/10/25 14:01
色々分量間違えて1人前なのに醤油とゆで汁を2人前の分量のまま入れてしまったけど、元のレシピが味薄めなのかそれでもしょっぱくならずにちょうどよかった。バターのコクが美味しかった。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。