【ガトーショコラ】濃厚ずっしり♡甘過ぎない♪バレンタインに♡
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間10分(焼き時間除く)
焼き立ては外がサクと、中はふわっと♡ 冷蔵庫で冷やすとずっしり濃厚な味わいに♫ メレンゲなしで手軽に作れる バレンタインにおすすめの 簡単ガトーショコラになっています🍫🤎🧡
材料（ケーキ型5号1台分）
- ビターチョコレート2枚(100g)
- ミルクチョコレート1枚(50g)
- 生クリーム(動物性)1箱(200ml)
- 卵2個
- ホットケーキミックス40g
- ココアパウダー大さじ2
- 上白糖大さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●分離の原因にもなるので卵は常温に戻しておいてください。 ●オーブンによって焼き加減が変わるので30~40分様子を見ながら焼いてください。 ●生クリームは動物性のものを使用しています。
- 準
卵は常温に戻しておく。
- 1
ビターチョコレートとミルクチョコレートを手で細かく割る。 生クリーム(動物性)をボウルに加え600Wで1分加熱し、割ったチョコを加え、更に30秒加熱する。 取り出してチョコが溶けるまでよく混ぜ合わせる。 オーブンを170℃で余熱する。
- 2
別のボウルに卵と上白糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、(1)のボウルに少しずつ加えて混ぜる。 ホットケーキミックスとココアパウダーも加えて混ぜる。
- 3
型（ケーキ型５号）にサラダ油をペーパーなどで塗り広げ、(2)を加える。 低い位置からトントンと落として空気を抜く。 余熱したオーブンで３５分焼く。
- 4
粗熱をとり、型からはずす。 焼き立ては表面がサクッと、中がふわっと。 冷蔵庫で冷やすとずっしりとしたガトーショコラに。
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質問
作ってみた!
- 934930
2024/02/28 22:05
今日の為に昨夕に作って冷蔵庫で冷やしてました🥰ＨＭのお蔭で簡単に出来ました！感謝です✨ - ずえ
2023/02/12 14:07
作ってみました！ 冷蔵庫で2時間ほど冷やしましたが、もっと冷やせばよかったです。 ただ、外はサクッと中は生チョコのような食感で、これはこれで美味しかったです。 半分余ってるのでもっと冷やしてからいただきますー！ 生クリームといちごのせてみました。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。