デザート
【ガトーショコラ】濃厚ずっしり♡甘過ぎない♪バレンタインに♡
10分
焼き時間除く焼き立ては外がサクと、中はふわっと♡ 冷蔵庫で冷やすとずっしり濃厚な味わいに♫ メレンゲなしで手軽に作れる バレンタインにおすすめの 簡単ガトーショコラになっています🍫🤎🧡
材料（ケーキ型5号1台分）
- ビターチョコレート2枚(100g)
- ミルクチョコレート1枚(50g)
- 生クリーム(動物性)1箱(200ml)
- 卵2個
- ホットケーキミックス40g
- ココアパウダー大さじ2
- 上白糖大さじ1
- サラダ油適量
作り方
下準備
卵は常温に戻しておく。- 1
ビターチョコレートとミルクチョコレートを手で細かく割る。 生クリーム(動物性)をボウルに加え600Wで1分加熱し、割ったチョコを加え、更に30秒加熱する。 取り出してチョコが溶けるまでよく混ぜ合わせる。 オーブンを170℃で余熱する。
- 2
別のボウルに卵と上白糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、(1)のボウルに少しずつ加えて混ぜる。 ホットケーキミックスとココアパウダーも加えて混ぜる。
- 3
型（ケーキ型５号）にサラダ油をペーパーなどで塗り広げ、(2)を加える。 低い位置からトントンと落として空気を抜く。 余熱したオーブンで３５分焼く。
- 4
粗熱をとり、型からはずす。 焼き立ては表面がサクッと、中がふわっと。 冷蔵庫で冷やすとずっしりとしたガトーショコラに。
ポイント
●分離の原因にもなるので卵は常温に戻しておいてください。 ●オーブンによって焼き加減が変わるので30~40分様子を見ながら焼いてください。 ●生クリームは動物性のものを使用しています。
レシピID：453257
更新日：2023/02/02
投稿日：2023/02/02
作ってみた！
9942332026/02/14 23:41
バレンタインに主人に作りました✨ しっとりビターで生クリームとも合いました！ メレンゲを作らないのでほんとに混ぜるだけで簡単でした。リピートします❤️🔥
もちもちもっち2025/03/23 20:36
ずっしりとってもおいしかったです♡ HMは薄力粉、BP等を混ぜて代用しました。 底取タイプの丸ケーキ型を使ってしまい、どんどん下から漏れてしまい、ガトーショコラは底取タイプはダメなのだと学びました！！(アルミホイル等で工夫したら漏れなかったのでしょうか) また、ガトーショコラはひび割れるので、粉糖で文字を写すのは不向きだと学びました！笑
- 1157570
2025/03/03 21:53
お雛さんのケーキに作りました 小学生の娘2人が大絶賛
ありみ2025/02/18 11:13
バレンタインに、こどもと、一緒に、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。レシピを見て、簡単に、焼けました♡。お父さんと、こどもも、おいしく、食べてくれました♡。
- 309777
2025/02/15 07:29
丸型がなく18cmパウンド型で作りましたがちょうど良かったです！ 我が家のオーブンはホットケーキミックスが入っているレシピは必ずと言っていいほど焦げるので途中からアルミホイルをかぶせて焼きました！ 中心部分が半生でそれはそれで生チョコのようで美味しかったです。 次回はもう少し焼き時間を長くしてみます！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
