【トマたまコーンスープ】旨味たっぷり♡簡単おいしい洋風スープ
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ふわふわ卵にトマト🍅とコーン🌽が 入った簡単洋風スープです♡ トマトの旨味と酸味にコーンの甘味 がよく合います👍パパッと作りたい スープにとってもおすすめなので 是非作ってみてくださいね♬
材料2人分
- トマト1/2玉
- コーン1/2缶(60g)
- 卵2個
- オリーブオイル小さじ1
- にんにくチューブ1〜2cm
- A水400ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●卵はスープがしっかりと沸騰してから回し入れる、火を止め卵が固まってからかきまぜることで、スープが濁らず綺麗に仕上がります。 ●トマトと油は相性がよく、サッと炒めてから煮ることで効率よく栄養を摂取できるのでおすすめです♬
- 1
トマトを小さめに切る。 小鍋にオリーブオイルとにんにくチューブ、トマトを加え中火でさっと炒める。
- 2
A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ2とコーンを加えて煮立たせる。 しっかりと沸騰したら、溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、火を止まる。 数秒待ち、卵が固まってきたら全体をかき混ぜる。
- 3
片栗粉を倍量の水(大１)で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。 仕上げに塩胡椒で味を整える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。