【カレーマヨチキン丼】鶏むね肉で絶品節約ごはん♡
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉をこんがりと焼いて カレー味の照りっとタレを絡めました✌🏻️´- ごはんの上にレタス、目玉焼きと一緒に 盛り付け、マヨネーズをかけたら 簡単におしゃれな節約ご飯の完成❣️ 旦那さんや彼氏さん、食べ盛りのお子様が 喜ぶこと間違いなしの味😍👍💕 是非おうちで作ってみてください🏠
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 目玉焼き2個
- レタス2枚
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A酒小さじ2
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- B醤油・酒・みりん各大さじ1
- Bケチャップ小さじ2
- B砂糖・カレー粉各小さじ1
- マヨネーズお好みで
- ご飯適量
作り方
ポイント
●鶏むね肉は鶏もも肉でもOKです！ ●目玉焼きは塩こしょう等で軽く味付けしてください。今回はマジックソルトをかけてます。
- 準
目玉焼きを作っておく。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り、一口大の削ぎ切りにする。 ポリ袋に鶏肉とA にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、酒小さじ2、塩胡椒適量を加えて揉み込み、片栗粉も加えてよく馴染ませる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(１)を加えて６分ほど両面揚げ焼きにする。
- 3
ペーパーでフライパン内の油を拭き取り、B 醤油・酒・みりん各大さじ1、ケチャップ小さじ2、砂糖・カレー粉各小さじ1を加えて煮からめる。
- 4
器にご飯をよそい、レタスをしき、チキンと目玉焼きを盛り付け、マヨネーズをかける。
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質問
作ってみた!
ちーさん2024/03/25 18:34
マヨネーズはなしで作りました！味付けとても好みで家族みんな喜んでパクパク食べてくれました☺️最後は少し辛くして食べたかったのでチリペッパーを足して食べましたがピリ辛になりとても美味しかったです！！
yu2024/03/21 18:56
2歳の肉嫌いな子どもがおいしい！とたくさん食べてくれました^ ^
さめおか2024/03/13 17:53
蓋をして焼いたので柔らかく仕上がりました。 子供が好きな甘めの味付けでした（バーモントカレー甘口のカレー粉を使用）。 砂糖は減らしました。 丼にはせず、レタス別添えで目玉焼き無し。
MGCAT2023/12/28 15:54
あっマヨネーズかけて食べるの忘れてました💦笑(今気づいたw) でも美味しかったです！ リピートしてます✨
ありみ2023/10/28 10:16
チキン、マヨネーズが、すごく、おいしかったです♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
