息子が大喜び♪時短技アリ☆【味噌チキンカツ丼】
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間20分
◆ バッター液につけて時短☆味噌カツたれは合わせるだけで時短です☆ ◆鶏むね肉でも、ふっくらやわらかい仕上がりになるんです♪しかもヘルシー☆ ◆特にわが家の息子に喜ばれました♡ ※動画では、9:17〜ご覧になれます！
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(1枚300g)
- キャベツ1/4個
- 青ねぎ、ミニトマトお好みで
- A小麦粉大さじ6
- A卵2個
- A水50ml
- B中濃ソース大さじ4
- Bすり白ごま大さじ2
- Bみそ、砂糖、トマトケチャップ各大さじ1
- 塩こしょう小さじ1
- パン粉50g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏むね肉を棒でたたく→ 繊維が壊れて身がやわらかく、ふっくらになります♡ ② バッター液(小麦粉、卵、水)に付ける → 時短になります♪ ③ 揚げてる間に調味料を合わせる → これも時短ポイントです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・鶏むね肉は、棒で叩いてそぎ切りにする。 ・キャベツは、せん切りにする。
- 1
鶏むね肉に塩こしょうをもみこみ、ポリ袋にA 小麦粉大さじ6、卵2個、水50mlを入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れてからめパン粉をつける。
- 2
フライパンに深さ1cmほど揚げ油を熱し、①を入れてきつね色になるまで揚げる。 揚げてる間に、B 中濃ソース大さじ4、すり白ごま大さじ2、みそ、砂糖、トマトケチャップ各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
丼にごはん、②、キャベツを盛り付け、ソースをかける。 ※お好みで青ねぎ、ミニトマトを添える。
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質問
作ってみた!
まぐろ2024/05/01 13:28
美味しすぎました！！！！！こんなに簡単に作れるなら嫌いな揚げ物もまた作ろうと思えます🥹💓そしてタレがおいしすぎてごはんにだくだくかけてしまいました…😂レシピありがとうございます〜❣️
3338552024/04/03 21:49
男性陣に好評で、特に息子に大好評でした。胸肉なのに柔らかくて、ソースも美味しくて、我が家のリピート料理に決定です。
美味しいもの大好き2024/03/19 19:47
漬ける手間等が掛からないおかげで、とても気軽に作れました☺️もも肉を使いましたが、柔らかく仕上がりすごく美味しかったです！またリピします🫶- 688671
2023/04/17 20:53
凄く美味しかったです‼︎レシピを教えて頂きありがとうございます。 3歳の息子がいつものささみや胸肉だと硬くて箸が進まないけど、今日はあっという間に完食しました。 是非小さい子でも食べられるこのメニューのようなレシピを教えてください。 - 837687
2023/04/05 08:59
味噌は赤味噌だとまずいですかね？
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
