息子が大喜び♪時短技アリ☆【味噌チキンカツ丼】
主食
投稿日2022/05/26
調理時間20分
◆ バッター液につけて時短☆味噌カツたれは合わせるだけで時短です☆ ◆鶏むね肉でも、ふっくらやわらかい仕上がりになるんです♪しかもヘルシー☆ ◆特にわが家の息子に喜ばれました♡ ※動画では、9:17〜ご覧になれます！
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(1枚300g)
- キャベツ1/4個
- 青ねぎ、ミニトマトお好みで
- A小麦粉大さじ6
- A卵2個
- A水50ml
- B中濃ソース大さじ4
- Bすり白ごま大さじ2
- Bみそ、砂糖、トマトケチャップ各大さじ1
- 塩こしょう小さじ1
- パン粉50g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏むね肉を棒でたたく→ 繊維が壊れて身がやわらかく、ふっくらになります♡ ② バッター液(小麦粉、卵、水)に付ける → 時短になります♪ ③ 揚げてる間に調味料を合わせる → これも時短ポイントです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・鶏むね肉は、棒で叩いてそぎ切りにする。 ・キャベツは、せん切りにする。
- 1
鶏むね肉に塩こしょうをもみこみ、ポリ袋にA 小麦粉大さじ6、卵2個、水50mlを入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れてからめパン粉をつける。
- 2
フライパンに深さ1cmほど揚げ油を熱し、①を入れてきつね色になるまで揚げる。 揚げてる間に、B 中濃ソース大さじ4、すり白ごま大さじ2、みそ、砂糖、トマトケチャップ各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
丼にごはん、②、キャベツを盛り付け、ソースをかける。 ※お好みで青ねぎ、ミニトマトを添える。
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「味噌」の基礎
「キャベツ」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
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あおにーな
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 まだ、毎日1品レシピをアップ予定ですので、今のところレシピ数は少ないですが、あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります！ 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数8万人 ・雑誌サンキュ！25周年プレミアYouTuber｜アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集「1人前100円でも映え節約レシピ」 ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢！