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ちくわときゅうりにひじきと梅肉を 合わせ、さっぱりおいしい和物に♡ 箸休めにぴったりで、梅干しの酸味と ほんのり香るめんつゆの出汁感が とってもおいしいです♪ 是非作ってみてくださいね!
下準備乾燥ひじきは水で戻しておく。
きゅうりは輪切りにし塩揉みし、しばらく置いた後水気を絞る。 ちくわは輪切り、梅干しは刻む。 水で戻したひじきを軽く茹で、ざるに上げ流水で冷やし、水気を絞る。
ボウルに(1)とめんつゆ2倍濃縮を加えよく和える。
●梅肉10g(塩分濃度10%、しそ漬け)を使用しています。お好みの按配でどうぞ♪
ひじきの戻し方
レシピID:460329
更新日:2023/06/27
投稿日:2023/06/27
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RINATY(りなてぃ)
料理家
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