【鶏たま胡麻照り焼き】食べ応え抜群♡鶏むね肉×卵おかず♬
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/20
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉にゆで卵を合わせ、 ごまたっぷりの甘辛醤油味のたれで絡めた 私の夫が大好きなおかず🥰！ ゆで卵を加えることで、食べ応えが グッと高まり、満足度の高いおかずに 仕上がり喜ばれます👍🏻 ̖́- ぜひお気軽に作ってみてください♬
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(300g)
- ゆで卵３個分
- A片栗粉・酒各大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ１
- B醤油大さじ1.5
- B白ごま・砂糖・酒・みりん各大さじ１
作り方
ポイント
●ゆで卵は切り口を上にして加え、優しくたれと煮からめてあげると黄身が出にくいです！最後に残ったたれをかければOK👌🏼✨ ●鶏むね肉に下味をつけることで、味がボケずにしっかりご飯が進む味付けに⸜ 🍚🍴⸝
- 準
ゆで卵を作っておく。 ➡︎鍋にたっぷりのお湯、塩適量、酢少量、卵３個を加えて中火で熱し、沸騰したら１０分茹でる。流水で冷やし、殻を剥く。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れA 片栗粉・酒各大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えよく揉み込む。 ゆで卵は半分に切る。
- 2
サラダ油を中火で熱し、鶏肉を加え5〜6分焼く。
- 3
卵とB 醤油大さじ1.5、白ごま・砂糖・酒・みりん各大さじ１を加え、照りが出るまで煮からめる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。