【鶏むねカレーマヨチキン】しっとり柔らか♡簡単３ステップ♪
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/27
調理時間10分(漬け込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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鶏むね肉でコスパ良く作れる カレーマヨチキン✨️マヨネーズの効果で 鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかで ジューシーに🤤💗味がぼけずに決まる 秘密は「味の素」たった5振りで全く 仕上がりのおいしさが変わってきます！ お子様も食べやすいカレー味のおかずなので 是非作ってみてくださいね😊🫶
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(４００g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aカレー粉・ケチャップ各小さじ２
- A砂糖・醤油各小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2cm
- A味の素５ふり
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ5
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
●オリーブオイルはサラダ油でも大丈夫です。 ●マヨネーズを加えているので、鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。 ●味の素を入れることでカレーの風味、鶏肉のうま味、マヨネーズのコク、ケチャップのうま味、仕上がりのおいしさがグッとアップします。あるとないとでは全然味が変わってくるので入れてください♬ ●工程１で下味冷凍可能です！
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにし、フォークで満遍なく穴をあける。 ポリ袋に加えA マヨネーズ大さじ1、カレー粉・ケチャップ各小さじ２、砂糖・醤油各小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2cm、味の素５ふり、塩胡椒適量を加えて揉み込み１５分置いておく。
- 2
バットに片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、５分ほど揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
- Masakazu Sato
2023/08/27 06:16
お弁当に入れてみました！ とても柔らかくて、美味しくいただきました😋 - 691618
2023/07/19 22:09
美味しかったです！りなてぃさんのレシピならいつも信用して作れます！また野菜を変えて作ってみます♪ - 376519
2023/07/14 18:47
鶏もも肉で下味つけてやってみました！！ とっても美味しかった♡
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。