【鶏むねカレーマヨチキン】しっとり柔らか♡簡単３ステップ♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(４００g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉・ケチャップ
  各小さじ２
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ1
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2cm
• A
  味の素
  ５ふり
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ5
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにし、フォークで満遍なく穴をあける。 ポリ袋に加えA マヨネーズ大さじ1、カレー粉・ケチャップ各小さじ２、砂糖・醤油各小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2cm、味の素５ふり、塩胡椒適量を加えて揉み込み１５分置いておく。

  
• 2

  バットに片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、５分ほど揚げ焼きにする。

  

ポイント

●オリーブオイルはサラダ油でも大丈夫です。 ●マヨネーズを加えているので、鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。 ●味の素を入れることでカレーの風味、鶏肉のうま味、マヨネーズのコク、ケチャップのうま味、仕上がりのおいしさがグッとアップします。あるとないとでは全然味が変わってくるので入れてください♬ ●工程１で下味冷凍可能です！

作ってみた！

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