【めんたいスパサラ】明太子好きにはたまらん！幸せスパサラ♡
投稿日2023/07/23
更新日2023/07/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大好きな明太子のスパサラレシピです🩷！ 食卓に出てくるとテンションのあがる１品♪ 副菜にはもちろん、おつまみにも🍻💯◎ 簡単に作れるので是非作ってみてください😋
材料2人分
- パスタ80g
- 明太子45g
- きゅうり1/2本
- にんじん1/4本
- 塩ひとつまみ
- オリーブオイル小さじ２
- Aマヨネーズ大さじ２
- A酢・砂糖各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
●パスタとオリーブオイルをよく和えてから、調味料と合わせることで、冷蔵庫で保存しておいてもくっつきにくく、おいしくいただけます♪
- 1
きゅうりとにんじんは細切りにする。 きゅうりは塩揉みし、しばらく置いた後水気を絞る。 明太子は皮を剥ぐ。
- 2
鍋にたっぷりのお湯と塩適量(分量外)を加え、半分に折ったパスタを加え、表記時間茹でる。 茹で上がったパスタをざるにあげ、冷水で冷やし水気を切る。 ボウルに加え、オリーブオイルと馴染ませる。
- 3
⑵に⑴とA マヨネーズ大さじ２、酢・砂糖各小さじ1/2、塩胡椒適量を加え混ぜ合わせる。 お好みで大葉、刻みねぎ(分量外)をトッピングする。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/03/04 09:46
明太子好きさん集合♡ 間違いないりなてぃさんレシピで 最近ハマり中のスパサラ❢ こりゃーーーたまらんッ- ̗̀ ჱ( ⸝⸝.ˬ.⸝⸝ )̧̢ 味見ですが、美味し過ぎです。 幸せMAX🥰 仕事行きたくなーーーい笑 いつも美味しいレシピ参考に してます。これからも無理の ないよう益々のご活躍愉しみに しております·͜·ᰔᩚ - なかむーら
2023/12/28 19:05
ふるさと納税の冷凍明太子を使って作りました♪ 美味しすぎてたくさん味見をしてしまいました🥺 明太子まだまだたくさんあるので、リピ確定です👍 - さゆりん
2023/09/10 01:22
どんだけ作ってんねん‼️と思われちゃいそうですけど、倍量で作りました🤣 お酢をちょっと入れるだけでくど過ぎなくなったのかなぁ🤔と思います。 明太子が足らずたらことミックスになっちゃいましたが美味しくできたのでこれからも作りたいと思います💪 いつもありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) - 希和
2023/08/24 12:57
いつもお昼にパンとコーヒー、それとサラダをつけるのですが、今回めんたいスパサラを作りました♡とっても美味しい(*´﹃`)分量通り作ったら多くて3回に分けました😊 - まさ
2023/08/16 10:05
娘か辛いのが苦手なので、たらこで作りました。簡単でとてもおいしいですね。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。