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    【豆腐とえのきのピリ辛たまごスープ】やみつき満足♡コスパも◎

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    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    えのき、豆腐、卵で作るコスパ抜群の やみつきスープです🥰えのき1袋を使用し かさまし!にんにくや生姜、豆板醤で パンチもあり物足りなさのない満足度の 高いレシピになっています👌🏻(´,,ᴖ ᴖ,,`) 是非作ってみてください♩

    材料2人分

    • 充填豆腐
      1パック(150g)
    • えのき
      1袋(正味80g)
    • 溶き卵
      2個分
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      にんにく・しょうがチューブ
      各2cm
    • A
      豆板醤
      小さじ1/4
    • B
      400ml
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      塩胡椒
      適量

    作り方

    • 1

      えのきは石突きを落とし、3cm幅に切る。 充填豆腐は一口大に切る。

      【豆腐とえのきのピリ辛たまごスープ】やみつき満足♡コスパも◎の工程1
    • 2

      鍋にA ごま油小さじ2、にんにく・しょうがチューブ各2cm、豆板醤小さじ1/4とえのきを加え、香りが立つまで炒める。 B 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、塩胡椒適量を加え煮立ったら、豆腐も加えて2分煮る。

      【豆腐とえのきのピリ辛たまごスープ】やみつき満足♡コスパも◎の工程2
    • 3

      溶き卵を細くゆっくり回し入れ、火を止める。 卵が固まれば全体をかき混ぜる。

      【豆腐とえのきのピリ辛たまごスープ】やみつき満足♡コスパも◎の工程3

    ポイント

    卵を加える際は菜箸をそえて細くゆっくりとまわし入れると綺麗に仕上がります。卵が固まってからかき混ぜるとスープが濁りません♩

    作ってみた!

    • rie
      rie

      2024/03/12 21:53

      簡単でおいしくて家にある材料でできて、助かりました! 写真撮り忘れました。。 また作ります♪

    質問