【ほうれん草とえのきの梅おかか和え】レンチンして和えるだけ♪

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋(100g)
• えのき
  1/2袋(50g)
• A
  梅肉
  小さじ１強(梅干し１個分)
• A
  かつお節
  １袋(2.5g)
• A
  めんつゆ2倍濃縮
  小さじ２

作り方

• 1

  ほうれん草は３cm幅に切ってボウルに加え、アク抜きする。 水気を切り、ふんわりとラップをして600Wで2分加熱する。その後流水で冷やす。 梅干しはタネを取り、叩いておく。

  
• 2

  えのきを別のボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで1分加熱する。

  
• 3

  ②のボウルに、水気を絞ったほうれん草、A 梅肉小さじ１強、かつお節１袋、めんつゆ2倍濃縮小さじ２を加えて和える。

  

ポイント

●ほうれん草は小松菜でもOKです！

作ってみた！

質問