餅とキャベツのお好み焼き風 めんたいソース
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間20分
粉を使わず、お好み焼き風にしています。粉は使っていませんが、餅が入ってるので、ボリュームもあって腹持ちもとてもいいです。 炭水化物の餅。タンパク質の卵と明太子。そして、野菜は、キャベツ。 野菜をMOTTOと一緒にいただくことで、手軽に野菜不足が解消されちゃいます♪ 部活や塾の前のお子さまにも、おすすめな組み合わせです！ 今回は野菜をMOTTO『北海道産じゃがいもとベーコンと5種類の野菜たっぷり具沢山のポトフスープ』を合わせました。 野菜をMOTTOと一緒に召し上がっていただくことで、栄養バランスパーフェクト！
材料1人分
- キャベツ150g
- もち2個
- 卵１個
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- A塩ひとつまみ
- Aオリーブオイル小さじ１
- B明太子30g
- Bマヨネーズ30g
- 海苔適量
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
餅は、ゆっくりじっくり加熱してあげることで、柔らかくおいしく焼きあがります。 ふたをして、じっくり蒸し焼きすることがポイントです♪
- 準
キャベツは千切りする。 もちは5㎜角ほどの小さめの角切りにする。 明太子は薄皮をとりのぞき、中身を出してマヨネーズと混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、キャベツ・もち・卵・A 鶏ガラスープの素小さじ１、塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ１を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火でフライパンを加熱する。1を入れ、ふたをして5分加熱し、裏返してさらに5分加熱する。
- 3
器にもりつけ、B 明太子30g、マヨネーズ30gのめんたいソースをのせ、海苔を切って散らす。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3