主食
ジャムが味の決め手★スペアリブ
投稿日2024/02/28
更新日2024/02/28
調理時間25分(寝かす時間を除く)
漬け込んで、焼くだけ！ いちごジャムで、コクと旨みup。 手軽に作って欲しい、スペアリブ料理です。
材料4人分
- スペアリブ800g〜1kg
- Aいちごジャム大さじ4
- A醤油大さじ4
- Aオリーブオイル大さじ4
- Aすり下ろしニンニク大さじ1/2
- Aハーブ塩小さじ1
- A顆粒昆布だし小さじ1(なくてもOK)
作り方
ポイント
今回は、いちごのカタチが残るジャムを使っています。 お値打ちに売っている、いちごジャムで、大丈夫です。
- 1
A いちごジャム大さじ4、醤油大さじ4、オリーブオイル大さじ4、すり下ろしニンニク大さじ1/2、ハーブ塩小さじ1、顆粒昆布だし小さじ1を、スペアリブと一緒にして揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 2
オーブンを200℃で予熱する。
- 3
オーブン天板にクッキングシートを敷き、タレを切って並べる。
- 4
予熱したオーブンで、20分焼く。
- 5
タレはとっておき、少し煮詰めてソースにしても美味しいです。
- 6
もちろん、タレなしでも、十分美味しいです。
レシピID
478330
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gonta*
包丁が握れないほどの料理苦手を克服し、誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 料理記録として、レシピ発信中。 さらに、シズル感漂うカメラ撮影研究中 。 得意なのは、食べ歩きで美味しかった料理の再現と、お菓子作り。 ただの食いしん坊(笑)