みんな大好き★王道！The『卵サンド』

材料3人分（3個分）

• ロールパン
  3個
• 卵
  3個
• サニーレタス
  2枚(グリーンリーフでも)
• バター
  5g
• からし
  小さじ1/4程度(無くてもOK)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  ハチミツ
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  粗挽き胡椒
  多めに振る
• パセリのみじん切り
  大さじ1(無くてもOK)

作り方

• 下準備
  鍋に卵を入れ、つかる程度の水を入て加熱し、13分茹でる。 ゆでた卵を、一気に冷やし、殻を剥いておく。

  
• 1

  ゆで卵を、スライサーや包丁で、角切りにする。

  
• 2

  ボウルに、角切りにしたゆで卵、A マヨネーズ大さじ1と1/2、ハチミツ小さじ1、塩胡椒少々、粗挽き胡椒多めに振るを加えて、よく混ぜる。

  
• 3

  パセリのみじん切りを加えて、よく混ぜる。

  
• 4

  ロールパンに引き込みを入れ、内側の側面にバターとからしを塗る。

  
• 5

  サニーレタスをちぎって、ロールパンに挟む。

  
• 6

  工程3を、ロールパンに挟む。

  
• 7

  ラップをして、冷蔵庫で10分ほど冷やすと、よく馴染み、美味しく食べれます。

  

ポイント

出来上がったらすぐ食べず、ラップに包んで、10分ほど冷やして、卵サンドを落ち着かせるのが、ちょっとしたコツ。 パンと具材との一体化が、この時間に完成されます‼︎

作ってみた！

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