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    副菜

    スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶

    • 投稿日2017/07/20

    • 更新日2017/07/20

    • 調理時間15

    梅水晶を、お安い鶏のヤゲン軟骨で作りました!夏のスタメンおつまみにどうぞ。

    材料2人分

    • ヤゲン軟骨(鶏)
      100g
    • きゅうり
      1本
    • 梅干し
      4個(中粒)
    • 適量(塩揉み用)
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • A
      白だし
      小さじ1/2
    • A
      炒りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    白だしを使いましたが、中華だしとか昆布だし、なんでもいいです!

    • ヤゲン軟骨(鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通す。

      スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶の下準備
    • 1

      きゅうりは細切りにし、塩でもみ、水気が出てきたら流水で洗い流す。水けをキッチンペーパーでしっかりとる。

      スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶の工程1
    • 2

      ヤゲン軟骨を、身がついたまま細かく切る。梅干しは種を取って細かく切る。

      スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶の工程2
    • 3

      A ごま油小さじ1/2、白だし小さじ1/2、炒りごま適量と全部合わせて完成!

      スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶の工程3
    レシピID

    177058

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    sumisumi

    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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