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スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶

15

2017.07.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID177058

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

梅水晶を、お安い鶏のヤゲン軟骨で作りました!夏のスタメンおつまみにどうぞ。

おつまみ おつまみ 昆布 ごま油 ごま 梅干し ヤゲン ナン きゅうり 軟骨 中華料理 出汁

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材料2人分
ヤゲン軟骨(鶏) 100g
きゅうり 1本
梅干し 4個(中粒)
適量(塩揉み用)
A
ごま油 小さじ1/2
A
白だし 小さじ1/2
A
炒りごま 適量
作り方
Point!
白だしを使いましたが、中華だしとか昆布だし、なんでもいいです!
  1. ヤゲン軟骨(鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通す。
  2. きゅうりは細切りにし、塩でもみ、水気が出てきたら流水で洗い流す。水けをキッチンペーパーでしっかりとる。
  3. ヤゲン軟骨を、身がついたまま細かく切る。梅干しは種を取って細かく切る。
  4. A

    ごま油 小さじ1/2、白だし 小さじ1/2、炒りごま 適量

    と全部合わせて完成!
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