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スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶

副菜

スタメンおつまみ決定!ヤゲン軟骨の梅水晶
  • 投稿日2017/07/20

  • 調理時間15

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梅水晶を、お安い鶏のヤゲン軟骨で作りました!夏のスタメンおつまみにどうぞ。

材料2人分

  • ヤゲン軟骨(鶏)
    100g
  • きゅうり
    1本
  • 梅干し
    4個(中粒)
  • 適量(塩揉み用)
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    白だし
    小さじ1/2
  • A
    炒りごま
    適量

作り方

ポイント

白だしを使いましたが、中華だしとか昆布だし、なんでもいいです!

  • ヤゲン軟骨(鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通す。

    工程写真
  • 1

    きゅうりは細切りにし、塩でもみ、水気が出てきたら流水で洗い流す。水けをキッチンペーパーでしっかりとる。

    工程写真
  • 2

    ヤゲン軟骨を、身がついたまま細かく切る。梅干しは種を取って細かく切る。

    工程写真
  • 3

    A ごま油小さじ1/2、白だし小さじ1/2、炒りごま適量と全部合わせて完成!

    工程写真
レシピID

177058

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渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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