副菜
スタメンおつまみ決定！ヤゲン軟骨の梅水晶
投稿日2017/07/20
更新日2017/07/20
調理時間15分
梅水晶を、お安い鶏のヤゲン軟骨で作りました！夏のスタメンおつまみにどうぞ。
材料2人分
- ヤゲン軟骨（鶏）100g
- きゅうり1本
- 梅干し4個（中粒）
- 塩適量（塩揉み用）
- Aごま油小さじ1/2
- A白だし小さじ1/2
- A炒りごま適量
作り方
ポイント
白だしを使いましたが、中華だしとか昆布だし、なんでもいいです！
- 準
ヤゲン軟骨(鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通す。
- 1
きゅうりは細切りにし、塩でもみ、水気が出てきたら流水で洗い流す。水けをキッチンペーパーでしっかりとる。
- 2
ヤゲン軟骨を、身がついたまま細かく切る。梅干しは種を取って細かく切る。
- 3
A ごま油小さじ1/2、白だし小さじ1/2、炒りごま適量と全部合わせて完成!
レシピID
177058
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「鶏肉」の基礎
- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
