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豚しゃぶと豆苗のサラダ

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2017.06.21

分類主食

調理時間: 15分

ID169877

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

ヘルシーな豚しゃぶサラダはそうめんのトッピングとしても◎

サラダ 豚肉しゃぶしゃぶ用 ヘルシー 時短 おふくろの味 シニア 簡単 冷しゃぶ 豆苗 和風サラダ おもてなし 和食 豚しゃぶ

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材料2人分(2人分)
豚肉(冷しゃぶ用) 200g
豆苗 1パック
A
しょうゆ 大さじ2
A
白すりごま 大さじ1
A
酢、ごま油 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
おろししょうが 小さじ1/2
作り方
Point!
豚肉は茹ですぎるとかたくなるので注意してください。
  1. 鍋に湯を沸かし、火を弱める。豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったらすぐに取り上げ、水にとる。
  2. 食べやすく切った豆苗を皿に盛り、水分をきった①をのせ、A

    しょうゆ 大さじ2、白すりごま 大さじ1、酢、ごま油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、おろししょうが 小さじ1/2

    を合わせてかける。
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