豚しゃぶと豆苗のサラダ

材料2人分（2人分）

• 豚肉(冷しゃぶ用）
  200g
• 豆苗
  1パック
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  白すりごま
  大さじ１
• A
  酢、ごま油
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、火を弱める。豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったらすぐに取り上げ、水にとる。

• 2

  食べやすく切った豆苗を皿に盛り、水分をきった①をのせ、A しょうゆ大さじ２、白すりごま大さじ１、酢、ごま油各大さじ１、砂糖小さじ１、おろししょうが小さじ1/2を合わせてかける。

ポイント

豚肉は茹ですぎるとかたくなるので注意してください。

作ってみた！

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