主食

彩り野菜の恵方巻き

Name: 彩り野菜の恵方巻き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: すし飯 １合; 海苔 全形２枚; ホウレンソウ ２株; ニンジン 1/2本; かにかま ６本; 卵 ２個; 大葉 ４枚

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30分

エネルギー485kcal
炭水化物86.0g
脂質7.2g
たんぱく質16.8g
糖質82.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

☆おあじはいかが２月号掲載☆ 野菜をたっぷりと巻き込んだ栄養満点の恵方巻き。彩りもよくお弁当にもぴったりですよ。

材料2人分（２本分）

すし飯
１合
海苔
全形２枚
ホウレンソウ
２株
ニンジン
1/2本
かにかま
６本
卵
２個
大葉
４枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
すし飯を用意する。(かために炊いたご飯1合にすし酢大さじ2を加える)
1
ほうれん草は塩ゆでし、水気を切り醤油(小さじ1)をかける。人参は千切りにし茹でる。塩、砂糖(各ひとつまみ)で味をととのえる。卵は塩ひとつまみを混ぜ、卵焼きにし棒状に切り分ける。
2
巻きすに海苔をのせ、手前2/3にすし飯を広げる。すし飯の中央に大葉、その他の具材を均等に並べる。
3
手前からすし飯の端と端を合わせるようにしてしっかりと巻いていき、水で濡らした包丁で切り分ける。