副菜
味付け卵
投稿日2018/03/20
更新日2018/03/20
調理時間15分
お弁当に！前日に漬けておくだけの作り置きおかず。お酢が入って食べやすく。
材料4人分（4個分）
- 卵4個
- A醤油大さじ２
- Aみりん大さじ１
- A酢大さじ１
作り方
ポイント
卵のゆで加減はお好みで。
- 1
茹で卵を作る。沸騰した後約8分茹で、冷水にとり皮を剥く。
- 2
保存袋に調味料A 醤油大さじ２、みりん大さじ１、酢大さじ１と卵を入れ冷蔵庫で一晩漬け込む。
- 3
*肉巻きおにぎり レシピID246799 *手羽先のハーブグリル レシピID246804 *春キャベツのマリネサラダ レシピID246815 *味付け卵 レシピID246814
レシピID
246814
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北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。