デザート
混ぜるだけ♪イチゴのムース
投稿日2018/03/27
更新日2018/03/27
調理時間15分(冷やし時間を除く)
ミキサーで材料を混ぜて固めるだけ。フレッシュなイチゴで作るふんわりムース。おもてなしにも、お子さんのおやつにも◎
材料4人分（4～6個分）
- Aイチゴ150g
- A生クリーム150㏄
- Aグラニュー糖30g
- 粉ゼラチン５ｇ
作り方
ポイント
ゼラチンは加熱しすぎると固まりにくくなるので注意してください。
- 準
大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れふやかす。レンジに約20秒かけ溶かしておく。
- 1
ミキサーにA イチゴ150g、生クリーム150㏄、グラニュー糖30gを入れ攪拌する。ゼラチンを入れさらに混ぜ合わせる。
- 2
カップに注ぎ、冷やし固める。 *残った生クリームに砂糖を加えホイップしたもの(またはヨーグルト)をのせ、イチゴやミントを飾る
レシピID
262061
質問
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「いちご」の基礎
- Artist
北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。
