主菜
レモンガーリックシュリンプ
20分
漬け込み時間を除くおつまみや夕食に。殻付きのエビとガーリックの香りがやみつきの一品です。ポッカレモン100を使用してさっぱり爽やかに。
材料4人分
- エビ15〜20尾(中サイズ、殻付き)
- Aニンニク2片(みじん切り)
- Aオリーブオイル大さじ3
- A塩小さじ1/2
- バター20ｇ
- レモン汁小さじ2(ポッカレモン100使用)
作り方
下準備
エビの殻の背中側から尾にかけてキッチンバサミで切り込みを入れる。 背ワタをとる。- 1
下ごしらえしたエビを袋に入れA ニンニク2片、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/2で漬け込む。(1時間〜一晩)
- 2
フライパンを熱し、エビをこんがりと両面焼く。
- 3
バター、レモン汁を加えよく絡める。みじん切りのパセリを散らす。
