簡単♪甘ーい♪ネギだけのスープ

• 15分

材料4人分

• 長ネギ
  2本(白い部分(約200g))
• バター、オリーブオイル
  各大さじ1
• 固形コンソメ
  1個
• 牛乳
  450cc

作り方

• 下準備
  長ネギは小口切りにする。

• 1

  なべにバター、オリーブオイルを熱し、長ネギに塩少々を振り、くたくたになるまで炒める。

• 2

  固形コンソメ、かぶるくらいの水(約150cc)を入れ、1〜2分煮る。 牛乳を加え温める。

ポイント

牛乳を入れる前にミキサーにかけるとポタージュスープになります。

作ってみた！

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