Name: 豚ネギスタミナ丼【#簡単#節約#時短】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 丼
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 長ネギ 1本; 温かいご飯 丼2杯分; 酒 大さじ1; しょうゆ、鶏ガラスープの素、みりん 各小さじ1; 塩、こしょう 少々; にんにく チューブ1〜2cm; 純正ごま油濃口 小さじ2〜3

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2018.10.23

分類主食

調理時間： 5分

ID 355073

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラと長ネギをフライパンで炒め、甘辛スタミナだれを絡めるだけ♪

味付け濃い目のイメージが強いスタミナ丼ですが、濃口ごま油を使うことで風味や香ばしさがプラスされて満足感がアップするため、調味料を減らすことができます♪

また、肉独特の臭みを消し、より本格的な一品に！

ご飯は蒸発するようになくなりますよ〜！笑

材料

2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	長ネギ	1本
	温かいご飯	丼2杯分
A	酒	大さじ1
A	しょうゆ、鶏ガラスープの素、みりん	各小さじ1
A	塩、こしょう	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm
	純正ごま油濃口	小さじ2〜3

作り方

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

長ネギは、斜め薄切りにする。
フライパンに純正ごま油濃口小さじ1を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
豚肉の色が変わったら長ネギを加えてサッと炒め、合わせたA
酒大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素、みりん各小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cm
を回し入れる。全体に絡んだら火を止め、残りの純正ごま油濃口をふる。
器に温かいご飯を盛り、3を乗せる。お好みで卵黄を乗せても美味しいです!