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ココナッツオイルのブルーベリースコーン

30

2015.07.22

分類デザート

調理時間: 30分

ID129633

藤原朋未

ママ楽ごはん

HMとココナッツオイルで作る簡単スコーンです。ココナッツオイルの甘い香りとブルーベリーの爽やかな酸味でいただきます。
食べやすい一口サイズで作ります。

スイーツ フルーツのおかず 食事系パンケーキ おもてなし クッキー ヘルシー アレルギー 子供

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材料(作りやすい分量)
ホットケーキミックス 200g
ココナッツオイル 30g
牛乳 50㏄
ブルーベリー 50g
作り方
Point!
直径5㎝のコロコロサイズで14個分出来ました。

HMに砂糖が含まれているので砂糖は加えません。甘党の方は砂糖大さじ1(9g)を加えても。
  1. オーブンを180℃に予熱しておく。
  2. ボウルにホットケーキミックスとココナッツオイルを入れてすり混ぜるようにして合わせる。
    ホロホロな状態になります。
  3. 1に牛乳を少しずつ加えながらひとまとまりにする。
  4. 2にブルーベリーを加え、14等分にして丸める。
    生地は固めです。
    ブルーベリーは包みこんだり、表面に優しくに押し込んだりしてください。
  5. 180℃のオーブンで15~20分焼き色がつくまで焼く。
26 113
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コメント・感想 Comment
藤原朋未 さん
2020.08.11 13:50

お試しくださりありがとうございます!大粒のブルーベリーが楽しめて良いですね♪とっても美味しそうです!

218260 さん
2020.08.11 11:24

手軽で気に入りました ブルーベリー大粒3個づつ包んで焼きました。

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