ココナッツオイルのブルーベリースコーン

• 30分

材料（作りやすい分量）

• ホットケーキミックス
  200g
• ココナッツオイル
  30g
• 牛乳
  50㏄
• ブルーベリー
  50g

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにホットケーキミックスとココナッツオイルを入れてすり混ぜるようにして合わせる。 ホロホロな状態になります。

• 2

  1に牛乳を少しずつ加えながらひとまとまりにする。

• 3

  2にブルーベリーを加え、14等分にして丸める。 生地は固めです。 ブルーベリーは包みこんだり、表面に優しくに押し込んだりしてください。

  
• 4

  180℃のオーブンで15～20分焼き色がつくまで焼く。

ポイント

直径5㎝のコロコロサイズで14個分出来ました。 HMに砂糖が含まれているので砂糖は加えません。甘党の方は砂糖大さじ1（9ｇ）を加えても。

作ってみた！

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