簡単！ココナッツオイルとブルーベリーのスコーン

20分

5

材料
作り方
似たレシピ

2019.09.25

分類デザート

調理時間： 20分

ID380478

夢

大学生料理研究家夢のレシピ

冷凍ブルーベリーを使ったお手軽スコーンです。

バター不使用で面倒な作業を省いていますが、ココナッツオイルをのおかげで美味しくできます！

時間が経ったら、トースターで焼きなおすとさらに美味しくいただけます。

スコーンバターブルーベリー冷凍豆乳オイルオーブンおもてなしココナッツオイルアルミホイル強力粉手軽子供薄力粉簡単ベーキングパウダートースターココナッツ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(天板1枚分(ミニサイズ12個分))

A	薄力粉	100g
A	強力粉	100g
A	ベーキングパウダー	10g
A	きび砂糖	40g
	ココナッツオイル	50g
	豆乳	80ml
	冷凍ブルーベリー	60g

作り方

Point!

工程4で生地を広げる時は麺棒などを使わず、手でどんどんっと押し広げて畳むという適当な感じで大丈夫です。ブルーベリーを半解凍状態にすることで、程よく潰れて綺麗な色が出ます。

ブルーベリーは半解凍状態にする。
A
薄力粉 100g、強力粉 100g、ベーキングパウダー 10g、きび砂糖 40g
を均一になるようにゴムベラで混ぜる。
ココナッツオイルを加え、粒をつぶすようにサクサクと混ぜる。
豆乳を加え、8割ほど混ざったら半解凍にした冷凍ブルーベリーを加えてさっくり混ぜる。
生地を広げ、畳むのを4回ほど繰り返す。(この作業で層ができます！)2センチの厚さにして、できれば3時間以上冷蔵庫で寝かせる。
12等分に切りわけ、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。(途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。)

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月8日更新！

白だしで簡単調理！豚バラとズッキーニの香草バター炒め
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む
PR 7月8日更新！

ひと皿で大満足！「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」
この特集を読む
PR 7月8日更新！

冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風
この特集を読む
PR 7月2日更新！

暑い夏はランチに冷製スープをプラス！カフェ風メニューでくつろぎ時間
この特集を読む
PR 6月25日更新！

まんまるかわいい！至福のとろけるフレンチトースト
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏野菜たっぷり！冷やし麻婆豆腐
この特集を読む
PR 7月2日更新！

いつもの炒めものをもっとおいしく！えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) おもてなし×揚げない (19) 子供×ジャーマンポテト (15) バター×ミンチ (4) アルミホイル×鶏むね肉 (3) オイル×甘栗 (3) オーブン×包み焼き (3) ココナッツ×風邪 (3) ココナッツオイル×鷹の爪 (3) スコーン×軽食 (3) トースター×鶏ガラスープの素 (3) ブルーベリー×黒糖 (3) ベーキングパウダー×麻辣 (3) 冷凍×黒こしょう (3) 強力粉×黒豆 (3) 手軽×黒糖 (3) 薄力粉×食紅 (3) 豆乳×黒ごま (3)

もっと見る

「スコーン」に関するレシピ

関連コラム article

PR