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混ぜて焼くだけ!ベリースコーン♡

デザート

混ぜて焼くだけ!ベリースコーン♡
  • 投稿日2017/11/06

  • 調理時間10((焼き時間を除く))

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ホットケーキミックスで作るスコーンシリーズから、ブルーベリーシロップ漬けを使ったベリーのスコーン♡ホテルのアフタヌーンティーのような紅茶に合う上品なお味になりますが、今回も混ぜて焼くだけです!

材料作りやすい分量(6個分)

  • ホットケーキミックス
    1袋(150g)
  • ブルーベリー(実のみ)
    40g
  • バター(食塩不使用)
    40g
  • 牛乳
    大さじ2.5~

作り方

ポイント

大粒のブルーベリーを使用すると生地がまとまりづらいですが、生地に割れ目が入っても問題ないです。どうしてもまとまりづらい場合は少し牛乳をたして、ブルーベリーをなるべく生地の内側にくるようにして丸めます。

  • オーブンは180度に予熱しておく。

  • 1

    ボウルにホットケーキミックスと1cm角にカットしたバターを入れて木べらなどでバターを潰すようにして混ぜる。

  • 2

    バターの塊がだいたい無くなったらボウルにブルーベリーを入れ、牛乳を少しずつ加えながら(ブルーベリーを潰さないように気を付けながら)粉を刻むようにして混ぜる。生地が少し粉っぽい程度でひとまとまりになればOK。混ぜすぎないこと。

  • 3

    生地を6等分に分けて厚さ2cm程に丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせる。180度に予熱したオーブンで19分焼く。

レシピID

208603

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中井かな
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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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