【HM不使用】チョコバナナマフィン
投稿日2020/05/08
更新日2020/05/08
調理時間10分(焼き時間は除く)
HMがなくても、小麦粉とベーキングパウダーがあればOK！ 混ぜるだけで簡単！子どもと一緒に作るおやつを作りました。 チョコレートの「ありなし」はお好みで。 トッピングをいろいろとアレンジして楽しんでください！
材料（マフィン型 6個分）
- バナナ1本(大1本、小なら2本)
- 油大さじ4(48ｇ 菜種油や米油、サラダ油など)
- 砂糖40ｇ
- 卵1個
- 牛乳（水）大さじ4(63ｇ)
- 板チョコ1枚
- 小麦粉150ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1(4ｇ)
作り方
ポイント
ホットケーキミックスで作るレシピもあります。 →HMで簡単！チョコバナナマフィン https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/390915
- 準
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
バナナは飾り用に数枚薄切りにして残し、残りはフォークなどでつぶす。 卵は溶きほぐす。
- 2
ボウルに油と砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵と牛乳（水）を加えてさらに混ぜる。
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、つぶしたバナナを加えてさらに混ぜ、板チョコを割り入れて混ぜる。
- 4
マフィンカップに、7分目まで入れて、スライスしたバナナをトッピングして180℃のオーブンで25分焼く。
- 5
【アレンジいろいろ】 ①バナナチョコマシュマロ ②くるみレーズン ③マーマレードジャム×ドライフルーツフレーク
- 6
①バナナチョコマシュマロ （マシュマロを加える） ②くるみレーズン （チョコレートを抜き、粗く砕いたくるみとレーズンを加える。） ③マーマレードジャム×ドライフルーツフレーク （仕上げにマーマレードジャムを薄く塗り、お好みのドライフルーツフレークをのせる）
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属