主菜

鶏ささみといんげんのフリット

Name: 鶏ささみといんげんのフリット
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 2本; さやいんげん 10本; 青じそ 3枚; 天ぷら粉 大さじ6; 水 大さじ6; 粉チーズ 大さじ2; おろしにんにく 少々; 塩 ふたつまみ; レモン 適宜

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30分

エネルギー245kcal
炭水化物28.5g
脂質5.2g
たんぱく質20.5g
糖質26.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

衣に混ぜた青じそのいろどりもきれいなサクサクのフリットです。

材料2人分

鶏ささみ
2本
さやいんげん
10本
青じそ
3枚
A
天ぷら粉
大さじ6
A
水
大さじ6
A
粉チーズ
大さじ2
A
おろしにんにく
少々
A
塩
ふたつまみ
レモン
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささみは筋を取り、食べやすい大きさのそぎ切りにする。さやいんげんはへたを落とし、2等分にする。青じそは千切りにする。
2
ボウルにAを合わせ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、青じそを加える。
3
さやいんげんに天ぷら粉（分量外）を薄くまぶし、②の衣にくぐらせ、170度の油で軽く色づくまでカラッと揚げる。鶏ささみは塩（分量外）を振り、同様に揚げる。皿に盛り、あればレモンを添える。