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タコとアボカドのセビーチェ

15
タコの
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2019.07.04

分類副菜

調理時間: 15分(味をなじませる時間は除く。)

ID377691

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

とても簡単な辛酸っぱいセビーチェです。
パクチーが苦手ならイタリアンパセリやスペアミントでも作れます。
暑い夏に食べたい一品♪

タコ 夏レシピ ライム タバスコ 簡単 魚介料理 アボカド セビーチェ ミント ハーブ
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材料2人分(多めなので2~3人分です。)
タコ 150g(刺身用ゆでダコ)
アボカド 1個
赤玉ねぎ 1/4個(玉ねぎでもOK)
パプリカ 1/4個
パクチー 1~2株
A
ライム果汁 1/2個分(レモンでもOK)
A
タバスコ 数滴(お好みで)
A
塩、胡椒 各適量
ライムスライス 3~4枚(トッピング)
パクチーの葉 少量(トッピング)
作り方
Point!
辛みと酸味はお好みで調整してください。 タコのほかにお刺身用の白身魚などでもおいしく作れます。
  1. タコは食べやすい大きさにスライスし、アボカドはぐるりと包丁を入れて半分に割り、種を取って皮をむき一口大にカットする。
    赤玉ねぎはスライスし、パプリカは1㎝角に刻み、パクチーは粗く刻む。
    上記すべてをボウルに入れる。
  2. A

    ライム果汁 1/2個分、タバスコ 数滴、塩、胡椒 各適量

    を加えて味を調え、冷蔵庫で10分程度おいて味をなじませる。
  3. さらに盛り付け、ライムスライス、パクチーの葉を飾る。
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