指までうま〜い♡とうもろこしと枝豆の旨塩炒め

材料2人分

• とうもろこし
  1/2本
• 枝豆
  100g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 唐辛子(輪切り)
  1本分
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  とうもろこしは半分に切り、縦4等分に切る。枝豆はよく洗う。にんにくは薄切りにする

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、唐辛子(輪切り)、1を入れて中火で1分炒める。水(分量外:大さじ3)を入れて蓋をし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする

  
• 3

  塩を加えて残った水分を飛ばすように炒める

  

ポイント

・とうもろこしは採れたて新鮮だと切りやすいですが、もし大変な場合は、先に茹でてしまい、少し熱いうちに切るとスッと切れますよ。その場合は、工程3でとうもろこしを加えてください ・枝豆は先端をハサミで切っておくと、食べやすくなります ・冷凍枝豆で作る場合は自然解凍し、工程3で加えてください ・蒸し焼きにする際、時々ゆすりながら焦げないように注意しましょう ・辛いのが苦手な方は、唐辛子を1/2本に減らしましょう

作ってみた！

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