トウモロコシと鶏胸肉のにんにく塩炒め

水溶き片栗粉:水　大さじ2、片栗粉　小さじ1を混ぜる。

鶏胸肉は、皮を取り、縦半分に切り、そぎ切りにし、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。

トウモロコシは、皮のまま、レンジ(500w)に5分かけ、茎の部分を3cm程切リ、(写真)皮をむく。

②を半分の長さに切り、包丁で、とうもろこしをそぐ。キャベツは、食べやすい大きさに切る。

フライパンに、ごま油を熱し、①を焼き、肉に火が通ったら、とうもろこし、キャベツを加え炒め、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１、水１００ｃｃ、しょうゆ小さじ１/2、みりん大さじ１を入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、器に盛り、ハーブを飾る。