【きのことコーンのガリバタ醤油炒め】たっぷりボリューム副菜！
投稿日2023/07/13
更新日2023/07/13
調理時間10分
とうもろこしと長野県産エリンギ・しめじを ガーリックバター醤油で炒めた🧄🧈 簡単ボリューム副菜です🌽🍄♪ バター醤油の香ばしい香りが 長野県産のきのこたちの旨味と、とうもろこしの甘味と合わさって食欲をそそります😩！！ 是非作ってみてください！ #JA全農長野タイアップ
材料2人分
- とうもろこし1本(皮とひげを取り除き280g)
- 長野県産エリンギ1個(70g)
- 長野県産しめじ大1/2パック(正味100g)
- バター20g
- A醤油大さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
●とうもろこしはレンジ加熱で火を通して時短！手軽に調理できます♪
- 1
とうもろこしは皮とひげを取り除き、ラップで包み600Wで５分加熱する。 長野県産エリンギは半分の長さに切り、食べやすいよう切る。 長野県産しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
とうもろこしを３等分の長さに切り、縦４等分に切る。
- 3
フライパンにバター（１０g）を中火で溶かし、とうもろこしの芯を上にして加え、２〜２分半ほど焼いて焼き色をつけ取り出しておく。
- 4
⑶のフライパンにバター（10g）を溶かし、きのこを加え２分ほど炒める。 とうもろこしを戻し入れA 醤油大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加え調味する。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
