主菜
鶏ととうもろこしの甘辛ガリバタ炒め
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー347kcal
- 炭水化物30.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とうもろこしの甘味と甘辛ガーリックが絶妙に合います。子供にモテちゃう一品です。 レンジ加熱したとうもろこしは切るのも簡単。 から揚げ用のカット済みお肉を使えばあっという間にできます。 動画では、肉縮みを防ぐ筋切りと、食感が気になる人向けに軟骨をとるシーンもありますので参考になさってくださいね。
材料3人分
- とうもろこし1本
- 鶏もも肉1枚(300ｇ)
- 塩・胡椒適量
- 片栗粉小さじ4
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- バター10ｇ
- サラダ油小さじ1
ポイント
・肉は焼き過ぎると硬くなってしまいますので注意します。 皮側を２分しっかり焼くことで裏返した後は、作業している間に火が通っていきます。 心配な方はフライパンでそのまま蓋をしないで３～4分程放置してください。（蓋をすると蒸気が戻って味が薄まってしまいます。） ・仕上がりがべチャッとする場合→火力が弱い可能性があります。 ・とうもろこしのひげは食べられます。サラダやスープで活用してください。
レシピID：466412
更新日：2023/08/22
投稿日：2023/08/21
