レンジですぐできる！チンゲン菜のピリ辛ねぎダレ

材料2人分

• チンゲン菜
  １株
• A
  ねぎ（みじん切り）
  5cm分
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  酢
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  きび砂糖
  ひとつまみ
• A
  ラー油
  お好みで(小さじ1/2〜

作り方

• 1

  チンゲン菜は根元から3cm幅に切り、根元は8等分のくし形に切る

• 2

  1を耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る

• 3

  ボウルにA ねぎ（みじん切り）5cm分、おろしにんにく小さじ1/3、酢小さじ１、しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１、きび砂糖ひとつまみ、ラー油お好みで(小さじ1/2〜を入れて混ぜ、2にかける

ポイント

・熱湯でゆでる場合は、熱湯に塩・ごま油(分量外：少々)を入れ、チンゲン菜の根元の部分を入れて1分ゆで、葉を入れて再沸騰したら30秒ゆでましょう ・ラー油なしでもおいしくお召し上がりいただけます ・ネギの辛味が気になる方はタレも30秒ほどレンジ加熱してもOKです

作ってみた！

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