トースターに入れるだけ!れんこん山椒味噌焼き

10

2020.11.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID400903

小鉢ひろか

今食べたい野菜がわかる!10分野菜の副菜レシピ

縦切りにすることで、繊維に沿って切っているので、れんこんのもっちり・ホクホクさ・甘さが感じられる切り方です。
トースターでじっくり熱を入れるとさらにホクホクに!ほったらかしでできるのも、おすすめの点です

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材料2人分
れんこん 120g
A
オリーブオイル 小さじ1
A
味噌 小さじ1/2
A
山椒 小さじ1/3
作り方
Point!
・れんこんの自然な甘みが楽しめるよう塩分は少なめにしています。お好みで、焼き上がりに塩 少々を振ってください
・山椒の代わりに、カレー粉や辛子、柚子胡椒、七味唐辛子などに代用可能です。スパイス類なしでもOKです
・5mmの輪切りで焼くと、シャキッとパリパリに仕上がります
・写真では飾りに三つ葉を散らしています
  1. れんこんは縦に1cm幅に切って、水につけ、水気をふく
  2. A

    オリーブオイル 小さじ1、味噌 小さじ1/2、山椒 小さじ1/3

    を混ぜ合わせ、1をからめる
  3. アルミホイルをしいて、トースターで強火で6~7分焼き色がつくまで焼く
1 70
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