甘酢に漬け込んだ定番の味!小松菜の中華風あえ

10

2021.01.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405097

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

春雨にきゅうり、ハムや卵を和えた甘酸っぱい中華サラダを小松菜でアレンジしました😄しょうががきいた、さっぱりした副菜です。

    材料2人分
    小松菜 1/2袋
    春雨(乾燥) 15g
    しょうが 1かけ
    A
    小さじ2
    A
    きび砂糖 小さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ・食べやすいように酢を控えめにしています。物足りない場合は酢 小さじ1を足してもOKです
    ・にんじんやミニトマトなどを足すと彩りが良くなります
    1. 小松菜は5cm幅に切る。しょうがは千切りにする
    2. 熱湯を沸かし、春雨(乾燥)を表記時間通りにゆで、途中小松菜を加えて一緒にゆでて水気を切る。(小松菜は茎が45秒、葉が15秒程度を目安に)
    3. ボウルにA

      酢 小さじ2、きび砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、白いりごま 適量

      を入れて混ぜ、2、しょうがを加えて和える
    2 58
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