甘酢に漬け込んだ定番の味！小松菜の中華風あえ

材料2人分

• 小松菜
  1/2袋
• 春雨(乾燥)
  15g
• しょうが
  1かけ
• A
  酢
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白いりごま
  適量

作り方

• 1

  小松菜は5cm幅に切る。しょうがは千切りにする

• 2

  熱湯を沸かし、春雨(乾燥)を表記時間通りにゆで、途中小松菜を加えて一緒にゆでて水気を切る。(小松菜は茎が45秒、葉が15秒程度を目安に)

• 3

  ボウルにA 酢小さじ2、きび砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1、白いりごま適量を入れて混ぜ、2、しょうがを加えて和える

ポイント

・食べやすいように酢を控えめにしています。物足りない場合は酢 小さじ1を足してもOKです ・にんじんやミニトマトなどを足すと彩りが良くなります

作ってみた！

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